• 欣赏色泽
    拿起酒杯对着光源,观察亚芮昆白兰地的色泽及清澈程度。亚芮昆白兰地金黄的琥珀色正是优质白兰地必备的特质。 

    品鉴稠度
    将杯身倾斜约45度,慢慢转动一周,再将杯身直立,让酒汁沿着杯壁滑落,此时,杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路,即为所谓的“酒脚”。越好的白兰地,滑动的速度越慢,酒脚越圆润,亚芮昆白兰地原来如此。

    嗅闻芳香
    将酒杯由远处移近鼻子,以恰能嗅到白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气,再轻轻地摇动酒杯,逐渐靠近鼻子,最后将鼻子靠近杯口深闻酒气,以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力。亚芮昆白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等。

    品尝佳酿
    从舌尖开始品尝亚芮昆白兰地,先含一些醇酒在舌间滑动,再顺着舌缘让酒流到舌根,然后在口中滑动一下,入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下,让醇美厚实的酒味散发出来,再用鼻子深闻一次,将所有的精华消化于口鼻舌喉之间。