有迹可循的三千年酿酒文明
亚美尼亚酿酒历史可追溯至公元前九世纪的乌拉尔图文化。考古学家在文化遗址中发现了完整的葡萄酒工艺流程所需要的各种素材：包括葡萄种子、干枯的葡萄藤、葡萄被榨取后的残余物、初级榨酒器、发酵用的陶土罐、浸有酒的陶瓷碎片、甚至是喝酒用的酒具。古希腊历史学家希罗多德•色诺芬和罗马时期的地理学家斯特拉波都记载了2500年前就有葡萄酒出口史实。

★ 亚拉拉特平原上的天赐之宝

——亚拉拉特平原是天赐的宝地，是大自然造就的完美杰作。这里丰沛的阳光，甘冽的山泉，优质的土壤，创造出了世界顶级的酿酒葡萄。

北纬40°——世界顶级葡萄种植带
人们在几个世纪的酿酒实践中惊喜地发现，北纬40°的阳光格外适合酿酒葡萄的生长和成熟，而阳光对应照耀的山地、丘陵也恰恰是葡萄树最喜欢落地生根的家园，因而，北纬40°线成为世界公认的顶级酒酿葡萄黄金种植区域。
这条纬线上孕育了以法国波尔多地区、亚美尼亚亚拉拉特平原为代表的世界顶级酒酿葡萄产区，为这些区域诞生的优良酒品提供着世界顶级的葡萄原料。

全年300天阳光孕育
亚美尼亚上的亚拉拉特平原平均海拔超过700米，全年日照时长超过300天，为这里的世界顶级葡萄种植提供了优质的阳光照射及生长土壤，超长的日光照射使得这里出产的酿酒葡萄甜度更高，成为不可多得的顶级酿酒原料。

61天黄金收获时节
每年的9、10月是亚芮昆白兰地原料采摘和压榨的黄金时节。我们确保所采摘的原料葡萄甜度控制在18%~20%之间，以便适合作为白兰地的酿制原料。

★ 沿袭古法的苛刻酿制工艺
——在这片发明橡木桶的国度里，古老的酿酒技艺不断接受传承与发扬，技艺中的每一个步骤都十分严谨、苛刻，却又不乏新奇的创造能力，这正是亚美尼亚酿酒艺术的魅力所在。

精选压榨
葡萄是白兰地灵魂的天然容器——这是亚芮昆笃信的信条。
我们对采摘下来的葡萄精挑细选，以确保未来“灵魂”的质量。然后会将挑选出的精品放入传统的捣碎器，小心的进行捣碎，让新鲜的葡萄汁液升华而出。我们小心翼翼，以避免压碎果核及枝干 ，破碎结束后我们及时去掉枝梗, 立即进行压榨工序。

自然发酵
我们通过自然发酵的方法令新鲜的葡萄汁液向葡萄酒转化，葡萄果粒表面的有益微生物发挥着及其重要的作用。经过5-7天的自然发酵，成为酒精度为7--9度可供进一步蒸馏的葡萄酒。

双次蒸馏
亚芮昆白兰地的蒸馏工序完全沿袭亚美尼亚古老的小红铜蒸馏工艺。发酵后的酒体经小红铜蒸馏器带渣双次蒸馏，将葡萄的自然芬芳完整的保留在酒体之中，只有经过长时间，精细及传统的蒸馏过程所酿造出来的灵魂酒体才会最终为白兰地带来与众不同的馥郁芬芳。

筛选贮存 灵魂陈酿
蒸馏出的酒体在经资深选酒师严格筛选评级后，会分装至纯手工拼接的陈年橡木桶中陈放。
我们非常注重橡木桶的材质，只选用气孔较大、纹理较宽的优质橡木，以达到酒体与空气的理想交换，从而给陈化中的酒体带来浓郁丰富的香味渗透。橡木桶是灵魂酒体蓄积力量的地方，她将用时间去交换这最唯美的质变，最终成为酒中的贵族。
因优质白兰地有着相较更长的陈化潜力，因此，亚芮昆白兰地的陈酿期至少为七年以上。

酿酒师的艺术
亚芮昆白兰地的酿造配方是其引领亚美尼亚白兰地的主要原因。配方主要借鉴古书中的记载与博物馆的典籍内容，并融合亚美尼亚酿酒家族的酿造秘方整合而成，在传承与发扬古老白兰地酿造方法的同时发挥着酿酒师的强大创造力，最后形成亚芮昆白兰地的独特之处。

★ 饱含经典的全新味蕾感受
——经典与创新的碰撞是亚芮昆白兰地所倡导的品味之道。

经典的琥珀色
亚芮昆白兰地经过至少七年的陈酿过后，在资深酿酒师的细心调配下会呈现出柔和润泽的琥珀色。这一抹色彩如同白垩纪时期留下的琥珀一般，蕴含着亚美尼亚悠久的白兰地历史。

全新的味蕾感触
亚芮昆白兰地十分注重在口感上的继承与创新，力求为品鉴者展现饱含亚美尼亚风格的神奇味觉享受。
每一滴亚芮昆白兰地都是酿酒师精心的作品，是在传统白兰地口感上的点睛之笔。她讲究入口的舒适度及在口舌之间徘徊的顺滑触感，比之传统的白兰地品种口感更具多变性，如同一粒酒种在口腔里巧然绽放出成片的花海一般。

★ 穿越一个世纪的至高礼赞
——任何的成功都需要荣耀的佐证，亚芮昆白兰地也一样

巴黎展会上的耀眼明星
1900年舒斯托夫把他的独创白兰地品种匿名送到了巴黎的白兰地展会上。在白兰地盲选中，资深的法国品酒师不经意间地尝试了这支不明来历的酒，但一致通过把最高奖项颁给这款白兰地。当评审们发现获奖的白兰地竟然不是法国本土酿造的，惊叹于其的高品质的同时破例给舒斯托夫颁发了奖项，并授予了他在自己的白兰地酒标标上拉丁文“干邑”字号的权利，就这样舒斯托夫和他在亚美尼亚制造的白兰地成为白兰地酿酒历史上唯一获得该荣誉和权利的非法国籍人和产品。

俄国沙皇的御用琼浆
1912年，经俄国沙皇尼古拉二世钦点，亚美尼亚产的白兰地成为俄国皇室御用酒品。

文豪高尔基的不吝赞叹
1928年，著名文豪高尔基到访舒斯托夫酒庄，幽默地赞叹白兰地独特的高品质：“从阿拉拉特酒庄的酒窖下面爬上来比翻越阿拉拉特山还要难。

斯大林的馈赠首选
1945年雅尔塔会议时，苏联领导人斯大林用与会议招待的就是亚美尼亚产的”Dvin”白兰地。品尝过无数美酒的英国首相丘吉尔也对其赞不绝口。自此之后每个月都会由”国父“亲自签出送给英国首相的的白兰地。丘吉尔在信件中总是用舒斯托夫来代称干邑，而苏联总是耐心地更正“前舒斯托夫的干邑”。

丘吉尔的长寿饮品
当丘吉尔被问到长寿的秘密时，他毫不迟疑地笑着回道“ 晚餐从不迟到，抽着哈瓦那雪茄，喝着亚美尼亚干邑！